讲起宵夜可是深夜加班族和熬夜的学生党们的心头好。结束了一天工作，耗费了一整天的精

力难免饥肠辘辘，此时约上三五好友一起来上一场畅快宵夜，吃饱才有好动力迎接第二天的

挑战。

即日起金鼎轩开展宵夜「欢乐2+1，幸运百分百」活动。只要每日在宵夜时段参与且消费满

100元（含 ）以上，均有机会参与百分百中奖的抽奖活动， 仅限每桌一次。

金鼎轩作为京城第一家24小时营业的餐厅绝对是夜猫子们的宵夜圣地，同时也为加班族们和

学生党们带来深夜福音。只要您身处金鼎轩，无论是白天或者深夜，您都能享受到家里菜香

带给您的幸福感。

夜宵特别推荐：盖浇肥牛。

推荐理由：鲜麻爽口肉嫩。

食至深夜，盖浇肥牛绝对是一道宵夜必点美食。入口后首先抢占您味蕾堡垒的是一股鲜香爽

滑，之后回味的是阵阵由小米椒和鲜花椒炝出的微辣。汤汁不仅透亮，一口入喉更是浓郁而

不腻。若将米饭泡入汤中，粒粒辛香，颗颗饱满。一股暖流由体内推向全身，通透、痛快!

夜宵特别推荐：淮阳大煮干丝

推荐理由：鲜香嫩滑劲道

淮扬菜是中国四大菜系之一。家喻户晓的大煮干丝、蟹粉狮子头、平桥豆腐都是代表菜。金

鼎轩的这道大煮干丝的干丝包括有北菇丝、火腿丝、笋丝，手切的干丝，统一标准都是三厘

米长，配上经过传统工艺腌制的虾仁，做法使得虾的口感更弹更脆。

夜宵特别推荐：荔枝虾球

推荐理由：果香肉滑鲜美

水果入菜是粤菜的一大特色。金鼎轩的荔枝虾球，既保留了水果甜酸爽口的特点，还有海鲜

味美嫩滑的风味，且菜色清而不淡，鲜而不俗，有引人食欲、饱人眼福的效果。口感更是比

一般料理来得清爽，非常适合现代人对饮食的要求。虾肉与荔枝肉两种看起来风马牛不相及

的食材，产生了新奇的化学反应，令人回味无穷。而清新雅致的装盘，色香味俱，令人食欲

大开。

夜宵特别推荐：招牌虾饺皇

推荐理由：虾大皮薄脆爽

作为金鼎轩的四大金刚之一在京城销量第一。为了保证虾饺皇的脆，金鼎轩在制作过程中也

加入了笋，这是与港式口味一致的部分，也是虾饺的精华部分。而且虾饺皮和馅的制作工艺

也都有所微调，使虾饺皮更薄更透，里面的虾仁清晰可见。

夜宵特别推荐：豉汁蒸凤爪

推荐理由：皮化骨酥，一吮即脱骨

凤爪已成为粤式茶点中最有名的点心之一了。金鼎轩的凤爪首先经过精挑细选，再由大厨对

其又炸又蒸，皮化骨酥，一吮即脱骨，再加上诸味调和的酱料，顿时齿颊留香，就连啃骨头

也成为一种乐趣。它还含有丰富的营养价值，因为鸡爪富含胶质，可以保持皮肤的滋润，有

养颜之效。