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关于我们

        从东直门簋街第一家酒楼开始,多年以来金鼎轩坚持以弘扬中华美食文化为目标。以经营川、鲁、粤、淮四大菜系为主,秉承并发展传统烹调技艺之精华,并在餐饮行业中率先提出绿色环保概念。推崇低油、低盐、少糖等健康饮食理念,更凭借细致考究的出品、一流的服务和独特的经营风格,使“品美食去金鼎轩”的观念深入人心。

  近几年,金鼎轩发展战略目标为大力推广南北点心专门店、善在·金鼎轩,以经营各式经典南北点心、特色小吃、精品素菜为主。出品集众家之所长,用料考究、做工精细,使消费者能够在店内品尝到正宗、地道、传统的川、鲁、粤、淮各菜系精美菜品。

  金鼎轩的经营理念是希望不论何时,您的光临不只是美味的追求,更能变成一种生活习惯,这里像家一样吃得安心放心。亲切贴心的服务,用心做出好味道,与顾客缔结如亲人般的感情,秉持完美认真的态度,致力于专业的美味出品,您的每一份支持都让金鼎轩的发展不断向前。


DISHES 金鼎轩美食 / MORE
2016 - 09 - 13
产品型号:
2016 - 09 - 13
产品型号:
2016 - 09 - 13
产品型号:
LATEST NEWS 公司动态 / MORE
截至日期:
发布日期: 2016 - 08 - 12
2016年3月11日,北京市金鼎轩公益基金会的30余名志愿者到京郊开展义务植树活动。植树现场热闹非凡,志愿者们分工协作,扛苗散苗,挥锹铲土,扶苗踏实,挖坑、栽树、盖土、浇水等各环节都认真对待,栽得用心,干的卖力。植树造林,增加公共绿地面积,提高绿化率是北京市政府绿色发展、循环发展、低碳发展、积极推进生态文明建设和国家级生态建设的重要举措之一,此次活动为传播绿色环保正能量作出了积极贡献。
截至日期:
发布日期: 2016 - 09 - 20
有调查数据表明,多数成年人每天摄入的能量和营养素只有不到2%来自早餐。早上起床,人体内储存的能量营养基本已被消耗完毕,此时需要通过吃上一顿健康美味的早餐,来为机体补充所需的能量和营养。金鼎轩经过数年的早餐经营,让早餐不仅营养量足质优,品种更加丰富美味,老少皆宜的口味让人百吃不厌。可以天天吃上不重样的早餐。早餐特别推荐被北京市评为’特色名小吃’的“蛋黄流沙包”。散发着浓郁奶香味的蛋黄流沙包,用咸蛋黄做馅儿,咸甜口感,风味独特。咬一口,蛋黄沙溢流而出,香气四溢!另外一款“特色名小吃”招牌虾饺皇,以一层澄面皮包着鲜虾为主馅料,一口一个。半月形虾饺上蜘蛛肚不少于有十二褶的。皮透薄而软糯,鲜虾爽口弹牙。价格实惠,性价比高根据对于早点的不同喜好人群,金鼎轩制定了各式超高性价比的早点营养套餐。基础的豆浆油条搭配只要 6元每份,各类不同搭配也均不超过14元,价格绝对的实在又划算。采用西王非转基因玉米胚芽油炸出来的健康油条,颜色金黄,酥软有嚼劲。经数小时熬制出的香浓牛腩汁,搭配清爽弹滑的河粉所制成招牌腩汁汤河粉。酥皮香脆甜美,趁热加上黄油温上一会,那口感才叫地道的酥皮菠萝油。干净卫生食用安全金鼎轩早餐的环境可谓是绝佳的享受,不仅环境干净,早餐食品安全让人更加放心。金鼎轩所有菜品均选用西王非转基因玉米油,每天由配送中心运送新鲜的原材料到店备料,从源头把控食品安全。你与一顿健康早餐的距离,只差一次金鼎轩的美味体验!
截至日期:
发布日期: 2016 - 08 - 12
素食(Vegetarian)一词来自于拉丁文 Vegetus,译为“完整的、新鲜的、生气蓬勃的”。英国素食者占总人口的三分之一,英国政府更倡导全民素食,提高国民的健康素质。现如今素食风潮已经风靡全球。以“健康、环保”为理念,悄然开启健康饮食新时代,成为时尚达人的饮食主流。吃腻了大鱼大肉或是生猛海鲜后,越来越多人开始重视素食。根据研究结果显示,素食不仅可以降低人体胆固醇含量,还能降血压,减少人体血液中的乳酸。常食用素食的人,全身充满生气,腑脏器官健康且皮肤红润光亮。以创意、研究、制作精致奶蛋素料理打造全新素食餐厅,金鼎轩·善在就这样出现了。不论是鲁菜经典的木须无肉,还是纯京味的烧茄子或是粤菜名肴铁板黑椒珍菌,款款口味独特,咸鲜可口。花样吃法让你无肉也欢!美味的秘密是精选当地应季食材,使用天然植物油。以少油、少盐的健康烹饪方式,保证自然原味。大部分新鲜蔬菜来自于金鼎轩自家农场,小番茄、生菜、樱桃小萝卜、紫洋葱、松柳苗、红菊苣、黄瓜、罗马生菜、花叶生菜等多种鲜采鲜用,绝对纯天然。如果你还没吃过素食,不妨来金鼎轩·善在体验下真正的时尚健康美味吧!
截至日期:
发布日期: 2016 - 09 - 20
前天刚发布新曲《江湖》的情歌王子许嵩做客百度外卖“懂吃大吃懂吃吃”直播栏目,大秀厨艺的同时更是与网友亲密互动,亲自上门送上了一份“有爱的饭”。金鼎轩大厨为本次直播的厨艺指导,全程支持许嵩的菜品制作。冬瓜火腿、可乐鸡翅、油焖大虾,当音乐才子邂逅金鼎轩大厨,会擦出怎样的火花呢?“如果再看你一眼,是否还会有感觉…”金鼎轩大厨在切菜的同时,许嵩一展歌喉,也让直播间里的粉丝们再次见识到了“行走的KTV”。金鼎轩大厨对许嵩说:“你越唱,我切得越起劲。”引得全场哄堂大笑。          ▲帮助许嵩认真处理食材的金鼎轩大厨          ▲感谢大厨辛苦许嵩亲自为大厨按摩在大厨的指导下,许嵩成功完成了冬瓜火腿、可乐鸡翅、油焖大虾三道健康美食。盛盘后,金鼎轩大厨与许嵩、主持人、百度外卖骑士和幸运粉丝一起在现场品尝了刚出炉的美味佳肴。
截至日期:
发布日期: 2016 - 08 - 11
“全国五一品牌建设奖” 颁奖典礼于2016年5月8日在北京钓鱼台国宾馆举行, 金鼎轩荣获2016全国五一品牌建设奖、第11届亚洲品牌盛典“绿色环保企业”荣誉称号。由亚洲品牌联合人民日报海外版、新华社新华网主办的“2016‘全国五一品牌建设奖’推选活动”,以“释放供给侧改革潜能,打造中国品牌”为主题,通过树立中国品牌榜样,打造中国品牌符号,深度解读“十三五”规划,助力开局之年。此次活动通过对“民族品牌”榜样的隆重颁奖,树立了民族品牌典范,弘扬了中国品牌意识和“工匠精神”,从而激励更多的企业拥有品牌情结,为追求完美,打造更高品质的产品,最终实现中国制造走出世界的品牌腾飞之路。多年以来,金鼎轩以弘扬中华美食文化为目标,以经营川、鲁、粤、淮四大菜系为主,传承传统烹调技艺之精华,并在餐饮行业中率先提出绿色环保概念,推崇无添加剂、无色素、无味精等健康饮食理念,更凭借细致考究的出品、一流的服务和独特的经营风格,在强手如林的京城餐饮行业中独树一帜,使“品美食去金鼎轩”的观念深入人心。
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