预订电话  400 6766 111
  • 图片1
  • 图片1
  • 图片1
动态 Case

素食| 猪肉价格飙升,不如吃「素中之肉」

日期: 2019-11-14
浏览次数: 5683

自非洲猪瘟疫情出现以来,猪肉价格一路高歌猛进,以35+的价格一跃成为“餐中贵族”,群众纷纷表示“肉太贵啦”。继车厘子自由之后,又失去了一项自由——猪肉自由。

素食| 猪肉价格飙升,不如吃「素中之肉」

但有一种常见的食材,被称为“素中之肉”,那就是口感滑嫩筋道,味道鲜美的蘑菇!食用起来跟肉十分相似,虽不同于肉的营养价值,但其富含维生素、蛋白质、多糖等营养成分,可谓是养生佳品。

素食| 猪肉价格飙升,不如吃「素中之肉」

蘑菇是菌类食物,它的家族十分庞大,香菇、平菇、花菇、杏鲍菇等,都在它的范畴之内。

盘点几种常见的蘑菇

1、香菇

香菇,一种自带香气的菌类,更是有名的“山珍”。其中,干香菇要比新鲜的香菇还要香,有“一朵鲜一锅”美誉。

素食| 猪肉价格飙升,不如吃「素中之肉」


2、平菇

平菇是市场中常见的一类食用菌,价格亲民,营养丰富,美味健康。

素食| 猪肉价格飙升,不如吃「素中之肉」

3、花菇

花菇有“菌中之星”之誉。据《本草纲目》载,花菇:性平、味甘,补脾胃,益气,能益气不饥,治风破血,化痰理气,益味助食。

素食| 猪肉价格飙升,不如吃「素中之肉」

4、杏鲍菇

杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,被称为'平菇王'、'干贝菇'。

素食| 猪肉价格飙升,不如吃「素中之肉」


蘑菇无论是煲汤还是清炒,都清香味美,肉质紧实,似鸡肉般嫩滑。今天给大家推荐四道蘑菇大餐!


米粉蒸花菇

主要原料:米粉、花菇

素食| 猪肉价格飙升,不如吃「素中之肉」

素食版米粉蒸肉,糯而清香 ,酥而爽口,米粉油润,低热量,超健康!


宫保杏鲍菇

主要原料:杏鲍菇、花生

素食| 猪肉价格飙升,不如吃「素中之肉」

素食版宫保鸡丁,Q爽的口感,加上酥脆的花生,口口酸甜,根本停不下来!


菌菇烧冬瓜

主要原料:草菇、冬瓜

草菇滑爽鲜美,冬瓜软烂且鲜香味美,色泽红亮,诱人的外表让人欲罢不能~

素食| 猪肉价格飙升,不如吃「素中之肉」


山珍罗汉汤

主要原料:杏鲍菇、花菇、腰果


一块块吸满水的“海绵”,水嫩嫩,胖嘟嘟,入口又滑又嫩,搭配颗颗坚果,清淡滋补,吸一口汤汁,暖流瞬间涌入心田


素食| 猪肉价格飙升,不如吃「素中之肉」

看了那么多蘑菇,是不是开始有想去爽吃一顿菌菇宴的冲动了?

 Happy Everyday


图片仅供参考

善在&门店信息

常营店:长楹天街购物中心东区5层



Copyright ©2005 - 2013 北京金鼎轩酒楼有限责任公司
犀牛云提供企业云服务
               地址:北京市东城区和平里西街77号
电话:+86 0755-2955 6666
邮箱:jindingxuan@jindingxuan.com   
电话:4006766111