薪资待遇：8000-10000元/月

职务描述：

1、餐厅日常葡萄酒管理

2、掌握专业的葡萄酒知识和技能

3、了解各种的餐酒搭配和专业的侍酒规范，为客人提供专业的葡萄酒知识讲解及配套的侍酒服务

4、酒吧及餐厅服务及日常准备葡萄酒用具的清洁工作

5、作好与客人的沟通及销售工作，制定销售计划与实施方案并完成酒类销售目标，控制品质、成本提升酒水销售量

6、与厨房配合挑选出配餐酒，制作、更新酒单

7、建立并完善客户酒饮相关档案

薪资待遇：8000-10000元/月

岗位职责：

1、负责西餐厅新菜品研发与主导制作；

2、负责菜品出品控制，保证菜品质量和安全；

3、后厨团队管理与工作流程规范，包括但不限于厨房人员的调配和班次的计划安排；

4、进货与库存管理，指导菜品成本及成本定价核算，把好成本控制关；

5、厨房安全管理与设备、器具日常检查与规范指导。

任职要求：

1、具有 2 年以上西餐厅厨师任职经验；

2、身体健康，精力充沛；

3、较强的领导技巧，能够获得员工的尊重和追随。